طرزتهیه دسر هندی ناریال بورفی
منظور از بورفی در این دسر هندی همان کلمه فارسی برفی است. در این رسپی ساده هندی خبری از شکر نیست و بنا به امکانات موجود در خانه های امروزی تغییراتی در روش تهیه آن ایجاد شده است.
مواد لازم برای تهیه دسرهندی ناریال بورفی:
| پودرنارگیل | ۳پیمانه |
| شیر ولرم پرچرب | ۱پیمانه |
| شیرعسلی | نیم پیمانه |
| خلال بادام نیم کوب | دو سوم پیمانه |
| پودر هل | یک قاشق چای خوری |
طرزتهیه دسرهندی ناریال بورفی:
-شیر، پودر نارگیل و شیر عسلی را در یک کاسه مخلوط کرده و برای ۷ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۹۰۰ وات قرار دهید و هر ۳۰ ثانیه آن را خارج کرده و هم بزنید. هنگامی که مایه داغ شد و شروع یه جوشیدن و قلقل کردن بود، بادام و هل را اضافه کرده و مخلوط کنید. تعدادی کپسول مافین را در یکسینی چیده و از مایه بورفی در آن بریزید، سپس آن ها را برای حداقل یک ساعت در یخچال بگذاریدو هنگامی که دسر خودش را گرفت وکاملا سرد شد، آماده سرو است.
