طرز تهیه فاج شکلاتی کاراملی نمکی
مواد لازم برای تهیه فاج شکلاتی کاراملی :
| شکلات چیپسی یا خرد شده نیمه تلخ | ۴۵۰ گرم |
| شیر عسلی | ۱ قوطی |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| نمک دریایی دانه درشت | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| سس کارامل یا کارمل چیپسی | ۱ پیمانه |
طرز تهیه فاج شکلاتی کاراملی :
ابتدا کف یه ظرف یا قالب ۲۰ در ۲۰ را با کاغذ روغنی بپوشانید و کف آن را با اسپری کمی با روغن چرب کنید.
شکلات ها، کره و شیر عسلی را داخل یه ظرف ریخته و به روش بن ماری و یا در مایکروویو قرار دهید تا شکلات و کره ذوب شوند و سپس کامل با هم مخلوط کنید و مخلوط را در ظرفی که آن را آماده کرده اید بریزید و با یک کاردک سطح آن را صاف کنید.
ظرف را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
در صورتی که از کارمل چیپسی استفاده میکیند با نصف پیمانه خامه آن را بن ماری کنید و یا سس کارامل آماده را روی مخلوط فاج ریخته و نمک دریا را روی آن بپاشید
مجددا به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از گذشت این زمان فاج را از قالب خارج کرده و به شکل مربع های ۲/۵ سانتی برش بزنید.
نکته :
در صورت تمایل میتوانید در این شیرینی از گردو خرد شده یا مغز آجیل دلخواه استفاده کنید.
برای تزئین هم میتوانید از انواع ترافل های رنگی، نارگیل یا شکلات چیپسی … استفاده کنید.
میتوان شکلات شیری نیز برای تهیه فاج به کار برد.
