کیک نت

آموزش تهیه کیک و شیرینی

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «#قهوه» ثبت شده است

آیس کافی

طرز تهیه آیس کافی

آیس کافی یکی از اون نوشیدنی هایی هستش که چه تو گرما و چه تو سرما حسابی میچسبه درست کردن آیس کافی خیلی آسونه و اصلا وقتی ازتون نمیگیره فقط کافیه یخ تو فریزر داشته باشین، پس پاشینو آیس کافی خوشمزه تون رو درست کنین

موادلازم برای تهیه آیس کافی :

 یخ  ۲عدد
 قهوه  ۱یا ۲ پیمانه
 شیر  به مقدارلازم
 شکر  ۲قاشق چایی خوری

طرز تهیه آیس کافی :

این مقدار مواد به شما دو لیوان آیس کافی میده در ابتدا باید شکر رو با قهوه تون مخلوط کنین. من معمولا برای قهوه ی آیس کافی از ترکیب آب و قهوه فوری استفاده میکنم و به ازای هر پیمانه آب یک قاشق چایخوری قهوه فوری در نظر میگیرم. مقدار شکر هم سلیقه ای هستش ولی به نظر من آیس کافی هر چقدر کم شیرین تر باشه سبک تر و خوشمزه تره.

فقط دقت کنین که وقتی قهوه رو داخل یخ میریزین نباید گرم باشه.

حالا لیوان رو با یخ پر کنین.

بعد قهوه رو اضافه کنین طوری که کمی از سر لیوان خالی بمونه.

در نهایت شیر رو هم بریزین.

آیس کافی شما به همین راحتی حاضره …

آیس کافی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
کیک نت کیک نت

دسر کرم قهوه

طرز تهیه دسر کرم قهوه

مواد لازم برای تهیه دسر کرم قهوه :

 پودر قهوه  ۲ قاشق غذاخوری
 شیر  ۲ پیمانه
 شکر  ۲۰۰ گرم
 زرده تخم مرغ  ۴ عدد
 آب سرد  ۱/۲ پیمانه
 پودر ژلاتین  ۳ قاشق غذاخوری
 خامه  ۲۰۰ گرم
 وانیل  ۱/۸ قاشق چایخوری
 آب جوش  کمی

طرز تهیه دسر کرم قهوه :

شکر را در کاسه ریخته و تخم مرغ ها را بشکنید. زرده تخم مرغ را به شکر اضافه کنید. سپس زرده ها را با شکر خوب بهم بزنید تا حدی که یک دست شده و به رنگ کرم درآیند.

شیر را روی حرارت گذاشته و سپس پودر قهوه را در آن بریزید. اجازه دهید شیر و قهوه به خوبی با هم مخلوط شوند.

وقتی مخلوط قهوه و شیر تا حدی داغ شد، آن را به ظرف محتوی شکر و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت ۳ الی ۵ دقیقه مخلوط داغ شود. مراقب باشید که شیر به جوش نیاید.

در این مرحله از تهیه کرم قهوه پس از گذشت ۵ دقیقه، مواد را از روی حرارت بردارید. آن را در کناری بگذارید تا به دمای محیط برسد. خامه را به مخلوط اضافه کنید و خوب بهم بزنید.

نصف پیمانه آب سرد را روی پودر ژلاتین بریزید. حالا به روش بن ماری آب سرد و پودر ژلاتین را خوب مخلوط کنید تا یک دست شود و چیزی از پودر ژلاتین در آن باقی نماند. حالا مخلوط آب و ژلاتین را به مواد دسر اضافه کنید.

دسر را به قالب مورد نظر منتقل کنید و به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ببندد. سپس دسر را در ظرف مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزئین کنید.کرم قهوه

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
کیک نت کیک نت